منتجاتنا > منتجات زيت الزيتون

أوائل الحصاد المعصور على البارد
15 – 20 درجة مئوية معصور على البارد
,نسبة الحمض: 0.5 / 0.8

• تم الحصول عليها من 4 كجم زيتون تم اختياره بعناية.
• كان العصر مصنوعًا من حديقة واحدة ومن نوع واحد من الزيتون.
• إنه مصنوع من زيتون أخضر معصور على البارد يتم جمعه يدويًا.
• يضيف طعمًا مختلفًا لوجباتك وسلطاتك.

يعتمد لون زيت الزيتون الجيد على وقت الحصاد. عندما يكون الزيتون أخضر ، يكون لونه داكنًا وخضرًا عند قطفه ، ويصبح فاتحًا ومصفرًا عند نضجه. يجب أن يحتوي زيت الزيتون الجيد النوعية على رائحة عشبية وفاكهية. يتم الحفاظ على رائحته عن طريق تقليل ملامسته للهواء. يجب أن يكون طعم زيت الزيتون الجيد بطعم الفواكه والطازج. يجب أن تترك طعمًا حارقًا في الفم. يحتوي زيت الزيتون الطازج والمعصور على البارد على المزيد من الفينولات ويفضل بسبب مرارته. قد يتجمد زيت الزيتون المخزن في الثلاجة ، لكن هذا لا يؤثر على جودته.